在選擇汽車氣密性測試非標設備時，可以從以下幾個方面評估其可靠性和穩定性：

- 設備的制造工藝和材質：設備的制造工藝和材質會直接影響其耐用性和穩定性。選擇采用優質材料制造、經過精密加工和嚴格檢測的設備，可以提高其可靠性和穩定性。

- 設備的技術參數：例如檢測壓力范圍、檢測精度、檢測時間等，這些參數會直接影響檢測結果的準確性和穩定性。

- 設備的控制系統：采用先進的控制系統可以提高設備的自動化程度和穩定性，減少人工干預，降低誤差。

- 設備的穩定性和重復性：可以通過對設備進行長時間的運行測試，觀察其穩定性和重復性，以評估其可靠性。

- 設備的安全性：安全性也是評估設備可靠性的一個重要因素。選擇具有完善的安全保護裝置的設備，可以保障操作人員的安全。

- 設備的生產廠家：選擇有資質、信譽好、售后服務完善的生產廠家，可以保證設備的質量和售后服務。

- 設備的用戶評價：可以通過查閱其他用戶對設備的評價和反饋，了解設備的實際使用情況和可靠性。

另外，在實際使用過程中，還需要注意設備的維護和保養，定期進行校準和維護，以確保設備的長期穩定運行。同時，操作人員也需要嚴格按照操作規程進行操作，避免因操作不當導致設備故障。